Bei mir ist es so, ich mag ihn bissest und nur den grünen.
Dabei hat Spargel viele gute Seiten.
100 g grüner roher Spargel hat nur 20 kcal
Hat 1,9g Proteine, 3 gr Kohlenhydrate und 0,2 g Fett
Gut oder ?
Wenn man den Spargel nun kombiniert bekommt man ein gesundes Essen.
Hier eine Art wie wir ihn mögen:
Pasta-Gratin mit grünem Spargel
2 Personen
150 g gekochte Penne
250 g grüner Spargel
1 Dose gehackte Tomaten
Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum
Geriebener Käse
Den Spargel von den hölzernen Enden befreien. In in etwa gleich grosse Stücke wie die Penne schneiden. Den Spargel in etwas Öl anbraten. Bis er bissest ist.
Tomaten hinzufügen und gut würzen.
Kurz erwärmen.
Die gekochten Nudeln hinzufügen. Durchmischen.
Alles in eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen.
In den Ofen bei 200 Grad gratinieren.
Guten Appetit :-)
